계약서 쓰면 무조건 일해아 할까요?

한군데서 일하기로 하고 다음주 계약서 작성하기로 했는데 다른데서 차세대 한다고 전화와서 프로필 가져갔습니다. 차세대쪽이 되면 집도 가깝고 경력상으로도 좋고 기간도 길어 유리한 조건입니다.(단가는 동일) 일 시작하고 나가는건 좀 아닌거같고 계약서 작성하고 일 시작 전에 나가는건 눈 딱감고 해야할지 고민입니다. 선배님들 프리 하시면서 이런일 비일비재 하실텐데 보통 어떻게 하시는지요?