백엔드 취준생 조언 부탁드립니다.

저는 비전공자로 31살입니다. spring 국비 교육을 받았고, 현재는 이력서를 넣고 있습니다.
대학도 나오지 않았기 때문에 욕심 부리지 않고 어디든 들어가서 경력을 쌓으려 하고 있습니다.
이력서 넣는 것과 별개로 계속해서 공부를 진행하려 하는데 무엇을 해야할지 고민입니다.

중소기업, 스타트업에서 python 을 많이 뽑는 것을 보고 python 을 공부해서 기본 게시판이라도 만들어서 이력서, 포폴에 추가한 다음 python 뽑는 기업에도 이력서를 내볼까? 라는 생각도 해봤습니다.
아니면 redis 나 kafka, elastic search 등과 같은 기술을 사용한 프로젝트를 추가해서 좀 더 spring 에 힘을 실어 이력서, 포폴을 보충할까 하는 고민을 하고 있습니다.

비전공자다 보니 cs 관련 지식도 부족한 것 같아서 cs 강의랑 코테, 기술면접 준비는 매일 진행하고 있습니다.
이력서나 포폴에 추가할 무언가를 정해서 하고 싶은데 조언을 부탁드리고 싶습니다.

현재 이력서에 작성한 기술들은 아래와 같습니다.
Java, spring boot
기본 CRUD, RESTful API 설계 및 구현
Spring Security 기반 JWT 인증 기능, OAuth2.0 소셜 로그인 구현
JPA 기반의 엔티티 매핑과 성능을 고려한 연관관계 설정
MySQL 기반의 데이터베이스 설계와 정규화를 고려한 ERD 설계
AWS 의 EC2, RDS, ELB 등을 활용한 실제 서비스 환경 배포
Gitflow 전략을 활용한 협업 및 Git, Github 를 이용한 버전 관리

무엇을 더 해보는게 좋을 지 선배님들 조언 부탁드립니다.